Naga sari labu atau pais waluh ceria. Cara Membuat : Labu kuning dipotong seperti batang korek. Siapkan gula, tepung beras dan garam. Waluh atau biasa kita sebut dengan labu bundar merupakan salah satu buah yang digemari banyak orang karena bisa diolah menjadi berbagai macam olahan mulai dari sayur, kolak hingga kue.
Waluh adalah buah dari tanaman yang tumbuhnya merambat, dan bisa berbuah kapan saja tak mengenal musim.
Dengan demikian, kita tidak terlalu sulit untuk mendapatkan buah sayur ini dipasar.
Tumpang sari merupakan kegiatan pertanian dengan cara menanam satu atau dua lebih tanaman dalam satu lahan tanam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Naga sari labu atau pais waluh ceria hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Naga sari labu atau pais waluh ceria!
Bahan Naga sari labu atau pais waluh ceria
- Gunakan 300 gram of labu.
- Sediakan 1 buah of santan/ kelapa cair kental.
- Gunakan 500 gram of gula halus.
- Siapkan 1/4 of garam sendok teh.
- Siapkan 200 gram of tepung tapiyoka atau kanji.
- Sediakan 300 gram of tepung beras.
- Diperlukan 100 ml of air.
- Siapkan secukupnya of daun pisang.
Tumpang sari sebenernya sangat menguntungkan bagi petani, sebab bisa memanen secara bergilir dalam satu atau lebih waktu tanam. Olahan labu kuning yang terakhir adalah pais waluh atau dikenal juga dengan nagasari labu kuning. Makanan ini merupakan makanan khas Kalimantan Selatan. Pais waluh ini terbuat dari campuran labu kuning kukus yang dihaluskan, tepung beras, gula pasir, santan dan garam. jenis atau varietas buah naga yang banyak dicari & dibudidayakan adalah Hylocereus undatus Didaerah asalnya tersebut buah naga atau dragon fruit ini dinamai pitahaya atau pitaya roja.
Langkah-langkah memasak Naga sari labu atau pais waluh ceria
- Potong lalu buang kulitnya, rebus labu lalu angkat tiriskan, lalu haluskan labu.
- Masukan labu dalam wadah atau tempat masukan tepung kanji, tepung beras, gula, garam, air, santan lalu aduk rata.
- Rebus daun pisang.
- Masukan adonan kedaun pisang lalu bungkus.
- Kukus sampai 20 menit lalu sajikan bersama teh panas.
Setelah mekar, bunganya berbentuk corong yang didalamnya tampak sejumlah benang sari berwarna kuning. Dasar-pertanian: Budidaya labu kuning atau biasa kami sebut waluh kuning sangatlah menyenangkan. Siapa sih yang tidak kenal dengan labu atau waluh ini? Pasti anda pernah melihat tanaman ini dan biasanya labu atau waluh ini banyak dijual dipasar-pasar tradisional. Waluh atau labu kuning merupakan salah satu hasil bumi yang memiliki nilai gizi yang baik bagi tubuh manusia.