Pepes Ikan Kembung & Daun Singkong dgn bumbu urap. Pepes ikan kembung simpel enak. ikan kembung, bamer, baput, cabe merah, rawit, kemangi, tomat merah uk.kcl, garam.kaldu jamur.merica. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga.
Aku pilih ikan kembung, karna kandungan DHA nya bagus yah Temen".
Ikan kembung ✅ dapat diolah jadi sajian enak dengan cara di pepes.
Simak ✅ resep cara membuat Ikan kembung merupakan salah satu jenis seafood yang juga sering digunakan untuk olahan.
Kawan-kawan dapat membuat Pepes Ikan Kembung & Daun Singkong dgn bumbu urap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes Ikan Kembung & Daun Singkong dgn bumbu urap yuk!
Bahan Pepes Ikan Kembung & Daun Singkong dgn bumbu urap
- Siapkan 3 ekor of ikan kembung segar.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 genggam of daun kemangi.
- Dibutuhkan 5 bh of cabe rawit iris.
- Dibutuhkan 1 ikat of daun singkong (rebus pk kurleb 2lt air + 1sdt garam).
- Siapkan of Daun pisang.
- Gunakan Lidi of potong serong.
- Siapkan of Bumbu urap.
- Diperlukan 1/2 bh of kelapa agak muda parut.
- Gunakan 3 bh of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 bh of bawang putih.
- Gunakan 5 bh of cabe merah.
- Diperlukan 2 bh of cabe rawit.
- Sediakan 1/2 bh of terasi ABC.
- Gunakan 2 bh of kencur.
- Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 bh of gula jawa (bulat kecil).
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Ikan kembung juga termasuk jenis ikan yang juga banyak digunakan sebagai bahan utama membuat pepes. Cara membuat dan bahannya pun mudah. Berikut resep pepes ikan kembung yang bisa.
Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Kembung & Daun Singkong dgn bumbu urap
- Cuci bersih ikan, lalu lumuri dgn garam. Diamkan 2jam dlm kulkas (ato semalaman). Sisihkan.
- Didihkan 1,5 - 2lt air, masukkan daun singkong. Tambahkan 1sdt garam. Tunggu hingga empuk. Angkat, tiriskan. Guyur pk air dingin. Peras. Sisihkan..
- Sambil menunggu merebus singkong, siapkan bumbu urap. Smua bahan bumbu (kecuali kelapa) dihaluskan lalu terakhir campur dgn kelapa parut. Krn nnt akan dikukus, bumbu tdk perlu dimasak dl. (lihat resep).
- Smua bahan sdh siap. Campur jadi satu daun singkong, kemangi, cabe iris dan bumbu urap. Bagi jd 3bagian krn ikannya ada 3..
- Kita mulai membungkus. Gelar daun pisang, taruh urap daun singkong lalu letakkan ikan kembung ditengahnya. Bungkus dgn rapi. Panaskan kukusan, lalu kukus 30mnt ato hingga dirasa matang. Aku pk api cenderung besar. Ati2 jgn sampai kehabisan air kukusan..
- Setelah matang, bisa lgsg dihidangkan, atau mau dibakar dahulu. Smuanya hasilnya enak.....
Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar. Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur.