Nasi Lengko Tradisional.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Nasi Lengko Tradisional hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Lengko Tradisional!
Bahan-bahan Nasi Lengko Tradisional
- Sediakan 2 buah of timun.
- Dibutuhkan 1 bungkus of tauge.
- Siapkan of Kecap.
- Siapkan 5 buah of Tahu.
- Gunakan 4 buah of tempe.
- Siapkan of Sambal Lengko.
- Dibutuhkan 4 buah of cabai merah.
- Sediakan 5 buah of cabai rawit.
- Gunakan 1 ons of kacang tanah (yang telah digoreng).
- Sediakan 3 buah of kemiri.
- Dibutuhkan 3 buah of bawang merah.
- Gunakan 2 buah of bawang putih.
- Gunakan Sedikit of kencur.
- Sediakan 1 buah of serai.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
Langkah-langkah memasak Nasi Lengko Tradisional
- Cuci bersih mentimun dan tauge. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukan tauge agar layu..
- Bumbui tempe dan tahu, lalu goreng..
- Gangsa (goreng tanpa minyak) kemiri, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan serai yang telah di iris..
- Haluskan dengan blender cabai merah dan cabai rawit. Kemudian masak hingga bau cabai hilang..
- Haluskan dengan blender kacang tanah, kemiri, daun jeruk, serai, bawang merah, kencur dan bawang putih..
- Masak bumbu dan campur yang telah dihaluskan dalam api sedang. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Angkat..
- Siapkan nasi secukupnya. Potong dadu mentimun, tambahkan tauge sesuai selera, potong dadu tahu dan tempe..
- Tambahkan sambal lengko sesuai selera dan beri kecap. Siap dimakan. Bisa tambahkan dengan lauk lainnya misalnya ikan atau telur dadar..