Tradisional Lapek of Sagan Nusantara.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Tradisional Lapek of Sagan Nusantara hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tradisional Lapek of Sagan Nusantara!
Bahan-bahan Tradisional Lapek of Sagan Nusantara
- Siapkan 300 gr of beras ketan(dicuci dan direndam semaleman).
- Dibutuhkan 5 buah of pisang Ambon/lilin.
- Gunakan 3 sdm of kelapa parut putih.
- Dibutuhkan 200 gr of gula merah.
- Siapkan 1-2 sdm of gula pasir.
- Siapkan sesuai selera of garam (sck).
- Diperlukan secukupnya of daun pisang yang udah dilayur.
Langkah-langkah memasak Tradisional Lapek of Sagan Nusantara
- Siapkan kukusan terlebih dahulu.
- Siapkan wadah, campurkan semua bahan hingga rata terkecuali garam dan gula pasir. Dengan maksud pemberian rasa yang pas dan lezat,lebih baik diakhir pengadonan..
- Potong daun pisang berbentuk persegi panjang, tuangkan adonan sebanyak 1-2 sdm ke daun pisang lalu lipat adonan. Dengan cara menjepit daun ujung yg ditengah lalu sisi samping mengepit silang lipat kebawah. Lakukan hingga adonan habis.
- Masukan kedalam kukusan, kukus selama 15-20 menit..
- Sajikan dengan daun pisang, tetapi lebih menarik disajikan fusion. Dan diberi garnish yang cantik.
- Terima Kasih, selamat mencoba. #fathurrahmanTataboga.