Ote Ote Isi Ayam Khas Jawa Timur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Ote Ote Isi Ayam Khas Jawa Timur hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ote Ote Isi Ayam Khas Jawa Timur!
Bahan Ote Ote Isi Ayam Khas Jawa Timur
- Gunakan 150 gram of Tepung Terigu.
- Dibutuhkan 25 gram of Tepung Beras.
- Dibutuhkan 200 ml of Air.
- Siapkan 3/4 sendok teh of Garam.
- Sediakan 1 butir of Telur Ayam.
- Sediakan 1 batang of Daun Bawang.
- Diperlukan 1 sendok makan of Bawang Goreng.
- Diperlukan 1/4 sendok teh of Lada (Merica).
- Sediakan secukupnya of Minyak Goreng.
- Dibutuhkan secukupnya of Cabai (Cabe) Rawit Hijau.
Langkah-langkah memasak Ote Ote Isi Ayam Khas Jawa Timur
- Sebelumnya kita membuat isi nya terlebih dahulu, bahan-bahan nya sbb: 100 gr ayam fillet, rebus, cincang kasar 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang halus masing-masing 1 sdt saus tiram & kecap manis. gula, merica dan garam secukupnya 35 ml air 1 sdm margarine utk menumis. cara membuat : tumis bawang bombay dan bawang putih. bila sudah harum, masukkan ayam. kemudian masukkan semua bumbu-bumbu yang lain. beri air, garam, gula dan merica. biarkan air menyusut. angkat dan sisihkan..
- untuk Bahan isi : campur semua bahan jadi satu kecuali minyak goreng. aduk rata..
- untuk membentuknya seperti mangkuk kecil (pie), saya menggunakan sendok mangkuk sayur. Tuang 1 sdm adonan.
- kemudian beri 1 sdt ayam tumis.
- kemudian beri 1/2 sdm adonan utk menutupi ayam. siram-siramkan minyak panas ke dalam mangkuk sayur. bila pinggiran nya mulai kecoklatan, segera kikis pinggiran nya agar bisa dilepaskan dan dipindah ke wajan. goreng hingga matang. angkat dan tiriskan. lakukan hingga adonan habis..
- catatan : - minyak gorengnya sebaiknya digunakan agak banyak. - sendok mangkuk sayur sebelum diberi adonan, sebaiknya diolesi minyak yang sudah panas agar mudah melepas adonan. - Topping nya bisa diberi udang.