Botok Roti.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Botok Roti hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Botok Roti!
Bahan Botok Roti
- Diperlukan 5 lembar of roti tawar, potong perlembar jadi 8 potong.
- Diperlukan 5 sdm of kelapa muda keruk.
- Gunakan 50 gram of gula merah, sisir halus.
- Dibutuhkan 5 sdt of kismis, rendam hingga lunak.
- Siapkan 100 gram of buah nangka, potong dadu.
- Siapkan 1 lembar of daun pandan, potong -potong.
- Siapkan 1 kompet of daun pisang.
- Sediakan 5 batang of lidi semat.
- Gunakan of Kuah :.
- Siapkan 500 ml of santan dari 1/2 butir kelapa.
- Siapkan 2 butir of telur ayam, kocok lepas.
- Sediakan 1 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
Langkah-langkah membuat Botok Roti
- Campur santan, telur, garam dan gula, aduk rata. Sisihkan..
- Siapkan bahan-bahan diatas. Bagi masing-masing bahan jadi 5 bagian..
- Ambil selembar daun, letakkan diatasnya roti tawar 8 potong kecil, gula merah sisir, nangka dadu, kismis, kelapa muda dan 2 potong pandan lalu siram dengan 100 ml kuah santan..
- Lipatkan daun seperti pincuk dan semat dengan lidi ujungnya. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis..
- Apabila tidak ada daun pisang, bisa ditata pada mangkuk tahan panas..
- Panaskan dandang, kukus pincuk adonan/mangkuk adonan selama 30 menit atau sampai matang..
- Angkat dari kukusan. Hidangkan panas.
- Catatan : Apabila dikukus menggunakan mangkuk, lapisi tutup dandang dengan lap kain. untuk menahan uap air menetes ke mangkuk..