Resep: Garang Asem Ayam Anti Ribet!

Garang Asem Ayam. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Resep Garang Asem Ayam, Wangi dengan Rasa Asam Pedas yang Menyegarkan. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Teman-teman dapat menyiapkan Garang Asem Ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Garang Asem Ayam yuk!

Bahan-bahan Garang Asem Ayam

1. Diperlukan 1 ekor of ayam.
2. Gunakan 50 gram of bawang merah.
3. Gunakan 25 gram of bawang putih.
4. Sediakan 3 buah of cabe merah, buang biji potong-potong.
5. Dibutuhkan 3 buah of cabe hijau, buang biji potong-potong.
6. Siapkan 10 buah of cabe rawit merah, bila suka rasa lebih pedas.
7. Diperlukan 2 ruas jari of jahe.
8. Sediakan 2 ruas jari of lengkuas.
9. Diperlukan 6 butir of kemiri.
10. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
11. Dibutuhkan Secukupnya of garam, gula pasir.
12. Sediakan 2 batang of sereh, keprek.
13. Siapkan 3 lembar of daun salam.
14. Dibutuhkan 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.

Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Cara pembuatan Garang Asem Ayam asli Jawa ini. Semua bahan bumbu (Bawang merah, bawang putih, kencur jahe, ketumbar dan kunyit) dihaluskan Ternyata gampang kan cara membuat Resep Garang Asem Ayam di atas. Selain kita bisa menyesuaikan komposisi bumbu dan bahan sesuai.

Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas..
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan sereh dan daun salam..
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna..
4. Tuang potongan ayam yang sudah ditumis ke dalam wadah yang dialasi daun pisang..
5. Tabur dengan potongan cabe merah, cabe ijo, tomat merah, tomat hijau dan cabe rawit merah bila suka rasa lebih pedas..
6. Kukus menggunakan api sedang hingga daging ayam matang dan empuk.

Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal, serta lalapan yang masih segar. Bahan-bahan yang diperlukan dalam resep ini pun sangat mudah. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.