Opor Ayam & Telur. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang.
Sobat dapat menghidangkan Opor Ayam & Telur hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam & Telur yuk!
Bahan-bahan Opor Ayam & Telur
- Diperlukan 1,5 kg of Ayam.
- Gunakan 6 butir of Telur ayam rebus.
- Dibutuhkan of Bumbu dihaluskan :.
- Siapkan 100 gr of Bawang merah.
- Siapkan 80 gr of Bawang putih.
- Diperlukan 2 sdm of Ketumbar, sangrai sebentar.
- Siapkan 10 butir of Kemiri, sangrai sebentar.
- Siapkan 1 sdm of Jinten.
- Siapkan 1 sdt of Lada.
- Sediakan of Bahan lain :.
- Siapkan 1 sdm of Gula merah, sisir.
- Sediakan 1 ruas of Lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 ruas of Jahe, geprek.
- Gunakan 4 lbr of Daun salam.
- Gunakan 3 lbr of Daun jeruk.
- Gunakan 2 buah of Sereh, ambil putih nya, geprek.
- Dibutuhkan 800-1 liter of Santan encer.
- Diperlukan of Bahan tambahan :.
- Diperlukan Secukupnya of Bawang goreng.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Langkah-langkah memasak Opor Ayam & Telur
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan bahan lain (kecuali santan). Aduk rata..
- Masukkan ayam mentah dan telur rebus. Aduk rata. Lalu tuang santan. Masak hingga kuah agak menyusut..
- Koreksi rasa. Tambahkan air kalau ingin kuahnya lebih banyak..
- Penyajian, tuang opor kedalam mangkuk, beri taburan bawang goreng 😍😍.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.