Nasi Megono.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Nasi Megono hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Megono!
Bahan-bahan Nasi Megono
- Dibutuhkan 400 gr of beras, cuci bersih.
- Dibutuhkan 2 genggam of ikan teri digoreng.
- Gunakan 1/4 butir of kelapa parut.
- Sediakan 4 lbr of daun salam.
- Siapkan 2 iris of lengkuas geprek.
- Gunakan 6 lbr of kubis tua yg berwarna hijau iris.
- Siapkan 5 batang of kacang panjang potong².
- Siapkan 4 lbr of daun singkong iris.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung of bawang putih.
- Gunakan 5 buah of bawang merah.
- Sediakan 1 ruas of kencur.
- Dibutuhkan 3 of cabe merah.
- Gunakan 1 sdm of gula merah.
- Diperlukan Secukupnya of garam dan gula.
Cara memasak Nasi Megono
- Beras dimasak seperti biasa, sampai setengah matang..
- Tumis sayur-sayuran di atas wajan sampai agak layu. Matikan api. Campur bumbu halus dengan kalapa parut sampai rata. Setelah nasi setengah matang, campur nasi dengan tumisan sayur, bumbu kelapa dan teri goreng..
- Tambahkan daun salam dan lengkuas. Campur sampai rata. Koreksi rasa. (Bumbu² bisa ditambah lagi agar semakin terasa di nasinya) Kemudian kukus sampe matang..
- Penyajian: sajikan nasi megono dengan tempe kemul/ tempe goreng tepung atau ikan asin..