Cara Membuat Mento Solo yang Renyah!

Mento Solo.

Kawan-kawan dapat memasak Mento Solo hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mento Solo yuk!

Bahan Mento Solo

1. Sediakan 250 gr of Daging sapi.
2. Gunakan 1 bh of Kentang yang besar kupas parut kasar (gobet).
3. Siapkan 1 bh of Labu siam kupas parut kasar (gobet).
4. Siapkan 1 Btr of Kelapa Ambil santannya pisahkan yg kental dan yg encer.
5. Gunakan Secukupnya of Daun Pandan.
6. Siapkan Secukupnya of Garam.
7. Sediakan Secukupnya of Gula.
8. Sediakan of Haluskan.
9. Diperlukan 8 of bt Bawang merah.
10. Diperlukan 8 siung of Bawang putih.
11. Dibutuhkan 1 sdm of peres Ketumbar sangrai.
12. Sediakan 1/2 Sdt of Jintan sangrai.
13. Gunakan 5 of bt Kemiri sangrai.
14. Dibutuhkan of Rempah Daun.
15. Siapkan 5 of lb Daun Salam.
16. Siapkan 1 Btng of Serai.
17. Diperlukan 1 potong of Lengkuas.
18. Diperlukan Secukupnya of Minyak Goreng.
19. Siapkan of Bahan Dadar.
20. Gunakan 300 gr of Tp terigu.
21. Siapkan 2 sdm of Tepung Tapioka.
22. Sediakan 3 btr of Telur.
23. Gunakan 750 ml of Air.
24. Sediakan Secukupnya of Garam.
25. Siapkan 2 sdm of Minyak Goreng.

Cara membuat Mento Solo

1. Siapkan semua bahan.
2. Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak secukupnya beri rempah daun tumis sampai matang dan wangi.
3. Masukkan daging giling tumid sampai berubah warna beri santan encer masak sampai daging matang dan santan menyusut.
4. Masukkan parutan kentang dan labu beri garam gula aduk2 koreksi rasa matikan api kentang dan labu tidak sampai matang yaa sebentar saja masaknya sisihkan.
5. Adoni adonan untuk dadar dengan mencampur semua bahan mulai dari terigu garam telur air dan terakhir minyak aduk bertahap dengan wisk atau di mikser sampai rata dadar di teflon hingga habis.
6. Masak santan kental dengan pandan sampai setengah mendidih dan aroma pandan keluar matikan api lupa nggak ke foto.
7. Bungkus adonan isi pada dadar sampai selesai sperti membungkus risol tata dadar mento di loyang pyrex.
8. Panaskan kukusan siram tiap loyang berisi dadar mento dengan santan kental taburi cabai rawit kemudian kukus sampai matang.
9. Siap di hidangkan. Sebenarnya lebih enak di bungkus dengan daun satu persatu tapi sayang saya nggak bisa bungkus 😭😭.
10. .