Arem-arem tempe manis pedas. Arem-arem selalu nikmat disantap kapan saja. Inilah resep arem-arem ketan teri tempe yang unik dan wajib dicoba di rumah. Anda ingin membuat arem-arem dengan rasa yang pedas?
Arem-arem ayam pedas, arem-arem denga rasa pedas yang menggoda selera. resepnya kami sediakan untuk Anda.
Arem-arem is an Indonesian-Javanese snack made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, filled with diced vegetables, tempeh or oncom, sometimes also filled with minced meat or abon (beef floss), and eaten as snack.
Untuk isian arem-arem sendiri menyesuaikan dengan selera masing-masing.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Arem-arem tempe manis pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Arem-arem tempe manis pedas!
Bahan Arem-arem tempe manis pedas
- Siapkan 1 papan of tempe ukuran sedang.
- Siapkan 2 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 buah of tomat ukuran sedang.
- Gunakan 2 sdm of gula pasir.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Siapkan 1/2 of air dari banyaknya tempe yang dimasak.
- Dibutuhkan 5 buah of cabai rawit merah.
- Sediakan secukupnya of Penyedap rasa.
- Diperlukan of Minyak untuk menumis bumbu.
- Gunakan 2 gelas belimbing of Beras.
- Diperlukan 65 ml of santan (kara).
- Sediakan of Daun pisang.
- Dibutuhkan of bambu penyemat daun pisang.
Biasanya isian arem-arem tersebut berupa daging ayam, sambal goreng, mie, oncom Arem-arem yang ada saat ini biasanya dibedakan dari isi di dalamnya. Ada yang berisi sayuran, daging, oncom, dan lain sebagainya. Resep Arem Arem Mie - Arem-arem biasanya terbuat dari beras dengan isian yang beragam, namun terkadang juga arem-arem terbuat dari mie Dan bagi kalian yang doyan pedas, arem-arem mie akan lebih enak jika ditambahkan isian berupa potongan cabe rawit. Jika biasanya arem-arem terbuat dari nasi, maka arem-arem yang dibawa rekan saya ini terbuat dari mi.
Langkah-langkah membuat Arem-arem tempe manis pedas
- Potong tempe menjadi dadu kecil, sisihkan..
- Goreng sebentar bawang merah, putih, cabai, tomat lalu haluskan..
- Tumis bumbu halus lalu masukkan tempe, tambahkan air..
- Masukkan gula, garam, penyedap rasa, biarkan air mengering, matikan api lalu sisihkan..
- Masak beras dengan air yang dicampur santan dan garam (tes rasa sampai terasa gurih atau sesuai selera)..
- Setelah nasi masak, tunggu sampai hangat lalu lumat nasi dengan cara tangan dilapisi plastik bening bersih sampai nasi benar-benar lumat..
- Siapkan daun yang telah dijemur sampai agak layu (agar mudah dibentuk, bila tidak dijemur bisa dioven sebentar) lalu dibersihkan dengan lap bersih..
- Letakkan nasi lumat segenggaman tangan di atas daun lalu ratakan, beri isian tempe satu sampai satu setengah sendok. Tutup dengan menekan nekan masing-masing bagian sisi nasi yang tersisa sampai berbentuk tabung (tidak usah terlalu rapi agar menghemat waktu karena nanti daun juga digulung sehingga nasi berbentuk tabung)..
- Gulung daun lalu lipat ujung-ujung daun dan semat dengan lidi atau bambu penyemat, potong ujung segitiga daun agar rapi..
- Panaskan kukusan sampai mendidih lalu masukkan arem-arem, masak kurang lebih 30 menit atau sampai daun berubah warna menjadi layu..
- Di jogja tempat tinggal saya, arem-arem dengan isian tempe seukuran tersebut dijual dengan harga 2500an, jadi bagi ibu-ibu yang berminat wirausaha bisa menjadikan resep ini salah satu menu untuk jualan anda..
Walau terasa kurang kenyang karena hanya Arem-arem mi dalam bayangan saya tidaklah sama seperti yang dibawa Fifi. Saya ingin tekstur mi-nya padat, mirip seperti arem-arem nasi umumnya. Kedua kudapan khas Jawa ini sekilas punya kenampakan yang mirip. Keduanya pun sering disajikan sebagai pengganjal Lemper, pada umumnya, memiliki ukuran yang lebih kecil dari arem-arem. Versi klasiknya dikemas seperti lontong dengan balutan daun pisang.